Poznaj swoją kawę
Odkryj pochodzenie kawy
5
min
Niepozorne kawowe ziarno rozpoczyna życie, dojrzewając wewnątrz owocu krzewu kawowego. To ukryty skarb, uwielbiany na całym świecie. Pasja łącząca kawoszy z najdalszych zakątków globu sprawia, że coraz częściej zastanawiamy się, skąd pochodzi nasza kawa i dlaczego różne jej odmiany tak różnią się smakiem. Czytaj dalej, aby poznać proweniencję swojej ulubionej mieszanki.
Skąd pochodzi kawa?
Pierwsze, co należy wiedzieć o pochodzeniu kawy, to że nie wywodzi się ona tylko z jednego miejsca. Kawowce uprawia się w ponad 50 krajach na całym świecie, w obrębie tzw. pasa kawowego. Rozciąga się on na obszarze Afryki, Ameryki Łacińskiej i Azji. W regionach tych panują najlepsze warunki pod względem wysokości nad poziomem morza, gleby i klimatu, aby uprawiać najlepsze ziarno.
Kawa afrykańska
Afrykańskie odmiany kawy uważane są za jedne z najlepszych na świecie ze względu na niepowtarzalny smak. Tradycyjne cechy afrykańskiej kawy to:
Zawiesistość
Średnia kwasowość
Palenie na średnio lub na ciemno
Czy wiesz, że kawę uprawia się w ponad 50 krajach na całym świecie? To tzw. pas kawowy, który rozciąga się na obszarze Afryki, Ameryki Łacińskiej i Azji.
Kawa latynoamerykańska
Ameryka Łacińska to jeden z największych ośrodków uprawy kawowca na świecie. To stamtąd pochodzi większość mieszanek dostępnych dziś na półkach sklepowych. Jest powszechnie lubiana, przede wszystkim za sprawą swojego zrównoważonego smaku. Do typowych cech kawy latynoamerykańskiej należą:
Orzechowe nuty
Niska kwasowość
Palenie na jasno lub na średnio
Kawa azjatycka
Z Azji pochodzą wyjątkowe mieszanki o śmiałym, unikalnym aromacie. Typowa azjatycka kawa charakteryzuje się następującymi cechami:
Ziemiste nuty
Delikatna kwasowość
Najczęściej palenie na ciemno
Najpopularniejsze artykuły
Odkryj najpopularniejsze artykuły z całej strony
